Könnyű saláta

A hűtőben találtam egy kis maradék káposztasalátát, a zöldséges dobozban meg a hozzávalókat. Könnyű, nem erőteljes ízű saláta. Nem barnul meg, másnap is fogyasztható. Most egy pite-formába rétegeztem és gyönyörűen lehet szeletelni.

Hozzávalók:

A káposztasalátához

• ½ kg káposzta
• só ízlés szerint
• ½ kávéskanál köménymag
• 0,5 dl ecet
• 4 evőkanál cukor
• 1 l víz
  

A zöldségekhez

• ½ db kígyóuborka
• 1 db lila hagyma
• 10 dkg csemegekukorica
• 1 db paradicsom
• 1 db paprika

Az öntethez

• 2 dl joghurt vagy tejföl
• 2 evőkanál majonéz
• 0,5 teáskanál kapor
• 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

1. A zöldségeket megmossuk, és vékonyra szeleteljük. Nem sózzuk, mert a káposztasalátában lévő só bőven elég!
2. Elkészítjük az öntetet: a joghurtba keverjük az olajat, majonézt és az apróra vágott kaprot.
3. Egy tálba rakjuk a káposztasalátát, meglocsoljuk öntettel, rárakjuk az uborkát, paradicsomot, lilahagymát, paprikát és megint meglocsoljuk öntettel, majd rászórjuk a konzerv kukoricát és megint meglocsoljuk. Nem fontos a sorrend!
4. Hűtőben minimum 2 órát pihentetjük.