Narancs dzsem

Kaptam egy kosár narancsot. Ennyit biztos nem eszünk meg, így dzsem készült belőle.

Hozzávalók:

• 8-10 db görög narancs
• 4-6 szem szegfűszeg
• 4-5 ek cukor vagy édesítőszer
• Késhegynyi citromsav
• 1 cs dzsemfix

Elkészítése:

1. A narancsok levét kicsavarjuk. Ebből a mennyiségből nekem 1 liter narancslé lett.
2. A narancslevet feltesszük főzni, hozzáadjuk a cukrot és szegfűszeget és a citromsavat.
3. 15 perc forralás után beletesszük a dzsemfix-et, még 5 percig forraljuk.
4. Kifertőtlenített, kimosott üvegekbe rakjuk, tetejét rátesszük.
5. Az üvegeket fejre állítjuk 5 percre, majd száraz dunsztba tesszük.

Megjegyzés:

• A szegfűszegeket kiszedtem belőle, mert bebarnul a dzsem tőle.
• Nem kell megijedni, hogy híg, teljes kihűlés után kemény dzsem lesz belőle.
• A citromsavtól szép marad a színe.
• Ha van türelmed kihámozni a narancs húsát, azt is bele teheted :)