Tejszínes, mustáros hús makarónival

Egy nagyon egyszerű, gyors és finom ételt készítettem. Praktikus, mert könnyen lehet melegíteni. Ez már nagyon régi receptem, azóta laktóz mentes tejszínnel vagy rizstejjel készítem, mert a férjem laktóz érzékeny.

Hozzávalók:

• 1 kg sertéshús (comb vagy karaj)
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 0,5 dl napraforgó olaj
• 2 dl főzőtejszín
• 2 evőkanál mustár
• só, ízlés szerint
• bors, ízlés szerint
• 1 kávéskanál majoranna
• 1 kávéskanál paprikakrém
• 2 kávéskanál sűrített paradicsom
• 2 db babérlevél
• 1 evőkanál finomliszt
• 50 dkg makaróni
• 1 dl húslé

Elkészítés:

1. A húst megmossuk, a vizet leitatjuk róla, csíkokra vágjuk és sóval, borssal, majorannával fűszerezzük.
2. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük.
3. Rádobjuk a fűszerezett húst és fehéredésig pirítjuk.
4. Hozzáadjuk a babérlevelet, paprikakrémet, sűrített paradicsomot, felöntjük húslével és fedő alatt puhára pároljuk.
5. Közben kifőzzük a tésztát és elkészítjük a habarást.
6. A tejszínt kikeverjük a liszttel, mustárral majd egy merőkanálnyi forró húslével és visszaöntjük a húsra.
7. Alaposan összeforraljuk.

Megjegyzés:

• Sertéshús helyett készíthetjük csirkéből vagy pulykából.
• Paprikakrém és sűrített paradicsom helyett 1 db paprikát és 1 db paradicsomot apróra vágva tegyünk bele.