Tésztasaláta

Vecsési Kata barátnőmnél ettünk először ilyet. Nagyon finom, jó egyszerű vacsorának, svédasztalos tálaláshoz, sültekhez, vendégvárónak. Laktató, így ez a mennyiség egy 10-12 főnek elég.

Hozzávalók:

• 50 dkg orsótészta
• 2 közepes fej lila hagyma
• 160 g csemegekukorica
• 20 dkg sonka
• 450 gr tejföl+ kicsi tej
• 6-8 evőkanál majonéz
• 10 dkg sajt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• mustár ízlés szerint
• citromlé ízlés szerint
• pici porcukor

Elkészítés:

• A tésztát olaszosra főzzük (picit kemény legyen, mert a tejföltől megpuhul), leöblítjük és leszűrjük.
• A lilahagymát közepes kockákra vágjuk.
• A sajtot lereszeljük, a sonkát vékony csíkokra vágjuk.
• Egy nagy tálban elkeverjük a majonézt, a tejfölt, a sót, a borsot, mustárt, citrom levét és egy pici porcukrot.
• Beletesszük a kukoricát, a lilahagymát, a sonkát és legvégén a főtt tésztát.
• Óvatosan összekeverjük, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
• Hűtőbe tesszük minimum 2 órára.

Megjegyzés:

• Ha a tészta nagyon magába szívta a tejfölt, hígítsuk meg egy kis tejjel vagy tejszínnel.
• Nagyon pikáns ízt ad neki 2-3 db csemege uborka apróra vágva.
• Tehetünk még bele egy fél almát is, apróra vágva.