Már rég ki akartam próbálni ezt a zöldséges fasírt receptet. Most ötletet is kaptam hozzá a Nosalty oldalról. Finom lett. Óvatosan kell sütni, mert a borsó hajlamos pattogni, készítsük elő a fedőt. Nem kell megijedni, ha túl lazának találjuk a tojásos, zöldséges rizst, majd a zsemlemorzsa összefogja. Óvatosan kell forgatni is.
Párocskámnak akartam kedveskedni egy új étellel. Szerencsére aludt még, amikor készítettem, így minden zsörtölődés nélkül le tudtam fotózni. A tésztát előző este gyúrtam be, így csak a többi apróságot készítettem reggel.
Lusta voltam a szőlőt szemezni, így a mustból főztem dzsemet. Hazavittem 5 liter mustot a szüretből és feltettem főni. Addig főztem, amíg elforrta a habját, ekkor hozzáadtam 1 kg cukrot és 4 csomag dzsemfix 3:1-et. Ezzel már csak 5 percet forraltam. Kiforrázott üvegekbe mertem, légmentesítettem és száraz dunsztba tettem.
Igaz, hogy nem a kis háznál szüreteltünk, de túl vagyunk ezen is. Szerencsére fiam barátai is eljöttek segíteni. Igen sok szőlőnk lett az idén, jó must fokkal, várható, hogy finom borunk lesz.
Minden évben kapok egy szatyor kápia paprikát unokahúgomtól. Nagyon szeretjük az íze miatt. Fantasztikus ételízesítő lesz belőle, megtartja a karakteres paprika ízét. Ez a recept alkalmazható erős paprikára is.
A receptet a VIDÉK ÍZE magazinban találtam. Kicsit módosítottam rajta. Nagyon finom, könnyű édesség. Egy kicsit összeesett a tészta, hűlés közben. Bánja kánya, az íze mindenért kárpótolt.
Egy online receptoldalon találtam először szőlőlekvár receptet. Mivel nekünk is van szőlőnk, természetes, hogy szüretkor kipróbáltam. Annyi üveggel raktam el, hogy karácsonykor mindenki kapott ajándékba. Nagyon finom ízű, kicsit az áfonya ízre hasonlít. Nekünk Medoc fajtánk van, ebben van egy kis muskotályos, gyümölcsös íz is. A must 22 fokos volt,...
A fő út mellett van egy lomis, rendszeresen meglátogatom, mert fantasztikus dolgokat lehet nála találni. A mostani keresgetésem csúcsa két gyönyörű falikar, amitől elájultam, miután megtakarítottam őket. Gyönyörű öntött réz karok, a fa része is hibátlan. Kerestem hozzá két burát is.
Lassan mindent felszedünk a veteményesből, jön az egyik rokon és felrotálja a kertet. Sok tapasztalatot gyűjtöttem az idén. Sok minden nem jött be, de ami bírta a szárazságot, az bőven termett.
