Faluszéli Házikó

A keksz nálunk fontos kellék a kávé mellé. Ez egy régi receptem. Szeretem, mert dobozban sokáig eláll. Szoktam karácsonykor is sütni, csokiba mártva isteni finom.

Ezt a mintát az egyik közösségi csoportban fűzték meg. Nagyon megtetszett, így leültem a gyöngyeim közé, és kerestem hozzávaló gyöngyöket.

Próbálom változatossá tenni a reggeliket. Sok kevert krémem van, mert nem igazán szeretjük a felvágottakat. Ha készen veszek, pl. májkrémet, szeretem feltúrbózni, hogy ne ugyanazt az ízt együk állandóan. Ezeknek a krémeknek csak a fantáziánk szab határt.

Mivel a horgászférjek csirkemájas zsírt kapnak a horgászáshoz, így a fogyis feleségeknek is kedvébe szeretek járni. Persze a végén mindenki eszik mindenből, de az illúzió meg van, hogy ez nem hízlal. Szeretem ezt a sajttekercset, mert vendégvárónak és előételnek is igen kiváló. Saláta mellé pedig kitűnő vacsora.

Horgász férjem és barátaink kedvence, nem lehet enélkül peca túrára menni. Kenyér és csirkemájas zsír legyen, és napokig elvannak a vízparton.

A hűtőben találtam egy kis maradék káposztasalátát, a zöldséges dobozban meg a hozzávalókat. Könnyű, nem erőteljes ízű saláta. Nem barnul meg, másnap is fogyasztható. Most egy pite-formába rétegeztem és gyönyörűen lehet szeletelni.

Ezt az ételt tájegységenként másnak nevezik. Tócsni, tócsi, lapcsánka, macok, röszti, krumpliprósza, cicege... Természetesen az elkészítése is más és más. Készítik aludttejjel, kefírrel, hagymásan, nagyon apróra reszelve, zsírral és még ezerféle képpen. Én ezt az egyszerű nevet adtam neki. Szereti a család. Szoktam köretként is használni.

A hétvége befőzéssel, tartósítással telt el. Kaptam egy kihagyhatatlan ajánlatot, menjek el és segítsek leszedni az őszibarackot. Julikáéknak gyönyörű gyümölcsfáik vannak, Lajos nagyon nagy szakértelemmel ápolgatja, metszegeti a fákat, így bőségesen van gyümölcs rajtuk. Egy rendkívül finom, sárga bélű, kemény húsú barack került szedésre, annyi van...

"A gyöngyhímzés szigorú értelemben véve nem sorolható egyik öltésmódhoz sem. Jellemzően laposöltéssel vagy annak valamely kombinációjával erősítik fel a gyöngyszemeket az alapanyagra. Előfordul, hogy hosszabb mintasort úgy készítenek el, hogy előre felfűzött gyöngysorokat öltögetnek le az alapanyagra rajzolt mintára. Ez hasonlít a rátéttechnikához...

A tálalási ötletet a Nők Lapjából, Lajos Mari receptjéből vettem, a saját túrókrémes receptemet használva. Egyszerű, gyors, nem igényel főzést. Ebben a hőségben kimondottan előnyös.