Régi vágyam válik valóra. Igyekszem mindenben segíteni a párom munkáját, hogy minél előbb kész legyen a kemencém. Ez egy első kéményes donga kemence lesz. 90X90 cm-es lesz a tűztere. Úgy hívják kemencés nyelven, hogy 4 tepsis. Szép nagy jószág, már most :)
Hagymás natúrszelet kísérője volt ez a krumpli lángos. Drága mamám készítette így élesztő nélkül. Hasonlít a tócsnira, csak főtt, tört burgonyából készül.
Vettem egy szép nagy kuglófformát. Jó nehéz, van benne anyag. Legelőszőr ez a csirkekuglóf készült benne. Remélem a kenyér és kalácssütésnél is hasznát veszem.
Sonka, hidegtálak, húsok finom kísérője, de akár egy egyszerű vacsora vagy előétel is lehet belőle. Fontos kibélelni a formát, mert így egyszerűen ki lehet borítani belőle, és a fóliát óvatosan lehúzni róla. Meg lehet bolondítani sonkával, főtt tojással.
Minden évben ki akarom irtani a vadrózsát a portáról, de ősszel mindig megkegyelmezek neki. Csupa seb a kezem, mire leszüretelem, de megéri.
Amikor félévszázados lettem, készítettem egy saját magam által kigondolt tortát. Azt tudtam, hogy túrótorta lesz, de hogy milyen, az csak menet közben alakult ki. A mandula, meggy és túró párosítás tökéletes lett. Mivel egyszer már megjártam a zseléfixxel, így a főzendő zselatint választottam. Jó döntés volt, tökéletesen kemény lett a torta.
Párom édesanyjától származik a recept.
Drága nagymamám sparheltjén főztem ezt az egyszerű, de laktató ételt. Most látom, hogy még a tejfölt sem volt időm rátenni, olyan gyorsan eltűnt a sparheltről.
Említettem már, hogy a kis házikó nagyszüleim háza volt. Melléképületnek építettek egy szoba, konyha, kamra helységet, 14 méterrel beljebb az utcafronttól. Az volt a terv, hogy elé építenek majd egy gangos parasztházat. Papát elvitték katonának és fogságba esett, hadirokkant lett, évekig nem tudtak róla semmit. Egyszer hazakerült, lába nagyon...
Sokat dolgoztunk a hétvégén. Leszegtük a szaletli tetejének széleit. Sajnos a térdeink már nem igazán szeretik a három részes létrára való szaladgálásunkat. Nagyon várom már, hogy kész legyen. Hamarosan neki állok meszelni a falakat, mázolni az ablakot, festeni a tartó oszlopokat. Bekerül a helyére nagymamám régi kredence is. Még van egy-két...
